Suppen, Salate und Vorspeisen
Kalt servierte, sämige Tomatensuppe mit Pinienkernen, Balsamessig, frischen Basilikum und Strauchtomaten-Mozzarellaspießle
€ 5,90
Karibisch angehauchte, pikante Karotten-Kartoffelsuppe
mit rotem Curry, Zitronengras und Truthahnklößle
€ 5,20
Sommerliche Salate,
zur Auswahl stehen drei Salatsoßen:
Zitronen-Ölivenöldressing, Rotweinessig-Dijonsenfdressing, Sanddorndressing oder Limetten-Sauerrahmdressing,
€ 5,20
"Salat Motz"
sommerliche Blattsalate mit Zitronen-Olivenöldressing, marinierten Mozzarellakügelchen, Strauchtomätle und Lauchzwiebeln,
€ 9,20
"Salat Großmutter",
bunter Salat mit herzhaftem Rotweinessigdressing, Tomaten, Eiern
Zwiebelringen, gekochtem Schinken und Allgäuer Schnittkäse,
€ 9,20
"Salat Pineapple"
Blattsalat mit Limettensauerrahmsoße, Zitronengras und gehacktem Pfefferschoten, serviert mit Truthahnbrustschnitzele,
serviert mit frischer Ananas
€ 9,50
"Salat Lachsforelle" ,
Blattsalat mit Zitronen-Olivenöldressing, frischem Basilikum, Lauchzwiebeln und Strauchtomätle, serviert mit gebratenem Lachsforellenfilet
€ 9,80
Jakobsmuschelfleisch mit Serranoschinken und Rosmarin gebraten,
dazu Zitronensoße, auf Bärlauchnudeln
€ 10,50
Fisch- und Vegetarisch
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Blattspinat
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterweissweinsoße,
Kräuterflädle
€ 18,50
Ratatouille
pikant abgeschmecktes, mediterranes Gemüse mit Oliven,
dazu gehobelter Grana padano
und Rosmarinkartoffeln in der Schale
€ 12,50
Hauptgerichte
Zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffer-Weinbrandsoße auf marktfrischem Gemüse und Butterspätzle
€ 18,00
Kalbsrahmgulasch nach Stuttgarter Art mit frischen Pfifferlingen Weissweinrahm, serviert mit Brezelknödel
€ 18,50
Frische Pfifferlinge in Weissweinrahmsoße mit Gartenkräutern und Lauchzwiebeln, serviert mit hausgemachten Semmelknödeln
und kleinem Blattsalat
€ 18,50
Entrecôte vom Freilandrind rosa gebraten mit
Hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
€ 18,50
Rosa gebratenes Lammrückenfilet auf geschmortem rotem Zwiebelgemüse,
grüne Soße nach Frankfurter Art und
Rosmarinkartoffeln in der Schale
€ 19,50
Ochsengärtle-Klassiker
Allgäuer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Allgäuer Schnittkäse und feingeschnittenen Zwiebeln herzhaft angemacht
€ 8,90
"Clubsandwich"
Gebratene Truthahnbrustschnitzelchen mit Speckscheiben,
hausgemachter Knoblauchmayonaise, Tomatenscheiben und Blattsalaten, zwischen zwei knusprigen Toastscheiben
€ 10,50
"Roastbeefteller"
rosa gebratenes Zwischenrippenstück, aufgeschnitten, kalt serviert
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
€ 12,50
"Hans Wurst"
Zwei Bratwürste vom Dauchinger Haslenhof
auf hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat,
mit Jus und gedämpften Zwiebeln
€ 10,50
Hausgemachte Maultäschle mit klassischer Spinat-Brätfüllung,
auf hausgemachtem Kartoffelsalat und Jus
€ 9,50
Hausgemachte Maultäschle mit klassischer Spinat-Brätfüllung,
mit Sugo und gehobeltem Grana padano
€ 9,50
Hausgemachte Maultäschle mit klassischer Spinat-Brätfüllung,
mit Pfifferlingen in Weißweinrahmsoße
€ 10,50
"Schwenninger Käs´spätzle"
hausgemachte Käs´spätzle mit gedämpften Zwiebeln und Allgäuer Schnittkäse herzhaft abgeschmeckt, dazu Blattsalat
€ 10,50
"Spaghetti al whiskey con gambas"
Leckeres Nudelgericht mit pikanter Tomatensoße, Curry, Bourbonwhiskey und gebratenen Garnelenschwänzen
€ 10,50
Desserts
"Picco Bello", das kleine Kaffeedessert:
eine Kugel Vanilleeis, darüber heißer Espresso im Glas serviert,
€ 3,20
Hausgemachtes Rhabarber- Apfelsorbet mit Moscato aufgegossen
€ 5,00
Nektarinensalat mit Ingwer und gehackter Minze,
serviert mit Eis von weisser Schokolade
€ 5,50
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"Tischlein-deck´-dich-Menü"
am Freitagabend ab 18.00 Uhr in der Ochsenstube oder im Ochsengärtle
4-gängiges Menü inkl. Aperitif und zwei Gläser 0,1l Wein nur für
€ 29,00
(Änderungen können bei dieser speziellen Aktion
nicht berücksichtigt werden)
